Finca El Gobiado — родинна ферма Альфаро (Fernando Alfaro), що вже чотири покоління вирощує каву поблизу містечка Консепсьйон-де-Атако в горах Ільяматепек, департамент Ауачапан. Це рідкісний односортовий лот сорту Orange Bourbon — мутації бурбону з характерними оранжевими ягодами, що зустрічається майже виключно в Сальвадорі.
☕️ Смаковий профіль
Анаеробна натуральна обробка розкриває вишукану, десертну складність:
Білий персик: соковита, нектарна солодкість на старті.
Ваніль: тягуча, кремова нота, що додає м’якості.
Сушений апельсин: яскравий, цитрусово-солодкий акцент.
Темний шоколад: глибокий, насичений фінал.
Salvador El Gobiado Orange Bourbon — преміальний, рідкісний лот для тих, хто шукає по-справжньому виняткову, десертну чашку з чіткою історією походження.
Як заварити ідеальну дріп каву: 4 простих кроки
Крок 1: Підготовка. Струсіть дріп-пакет, щоб кава осіла на дно. Обережно відірвіть верхній край пакета за лінією перфорації.
Крок 2: Фіксація. Розправте картонні тримачі («вушка») та надійно закріпіть дріп на чашці. Бажано обирати високий посуд, щоб пакет не занурювався у готову каву.
Крок 3: Проливання. Закип’ятіть воду та дайте їй охолонути 1–2 хвилини (ідеальна температура — 92–95°C). Повільно залийте гарячу воду в пакет до самого верху. Повторіть цей процес ще 2 рази (всього знадобиться близько 150–180 мл води).
Крок 4: Фінал. Зачекайте, поки вся вода просочиться через каву. Зніміть дріп-пакет і залиште його в утиль. Ваша запашна свіжа кава готова!
Порада: Для максимального розкриття аромату перед першим проливанням змочіть каву невеликою кількістю води та зачекайте 20 секунд (це етап передзмочування), а вже потім заливайте решту об’єму.
При замовленні від 8 дріп боксів – доставка Новою Поштою безкоштовна.
Відгуків немає, поки що.