Цей лот доводить, що декафеїнізація не означає втрату характеру. Red Bourbon походить з ферми Granja Paraíso 92 у департаменті Каука — господарства Вілтона Беніцеса, одного з найвідоміших виробників-новаторів сучасної колумбійської кави. Сорт проходить через прецизійну анаеробну ферментацію з дріжджовою інокуляцією, після чого декафеїнізується делікатним цукротростинним методом, який зберігає насичений фруктовий склад навіть після видалення кофеїну. Чудовий вибір для гостей, які хочуть насолодитися спешалті кавою у другій половині дня.
☕️ Смаковий профіль
Анаеробна ферментація дає насичену, сухофруктову складність:
Абрикос: соковита, кісточковий фруктова основа.
Фінік: тягуча, концентрована солодкість.
Барбарис: терпкувато-кисла ягідна нота.
Сухофрукти: теплий, насичений фінал.
Decaf Colombia Red Bourbon – ідеальний вибір для еспресо без кофеїну від одного з найвідоміших виробників-експериментаторів світу, що не поступається смаком звичайній спешелті каві.
Як заварити ідеальну дріп каву: 4 простих кроки
Крок 1: Підготовка. Струсіть дріп-пакет, щоб кава осіла на дно. Обережно відірвіть верхній край пакета за лінією перфорації.
Крок 2: Фіксація. Розправте картонні тримачі («вушка») та надійно закріпіть дріп на чашці. Бажано обирати високий посуд, щоб пакет не занурювався у готову каву.
Крок 3: Проливання. Закип’ятіть воду та дайте їй охолонути 1–2 хвилини (ідеальна температура — 92–95°C). Повільно залийте гарячу воду в пакет до самого верху. Повторіть цей процес ще 2 рази (всього знадобиться близько 150–180 мл води).
Крок 4: Фінал. Зачекайте, поки вся вода просочиться через каву. Зніміть дріп-пакет і залиште його в утиль. Ваша запашна свіжа кава готова!
Порада: Для максимального розкриття аромату перед першим проливанням змочіть каву невеликою кількістю води та зачекайте 20 секунд (це етап передзмочування), а вже потім заливайте решту об’єму.
При замовленні від 8 дріп боксів – доставка Новою Поштою безкоштовна.
Відгуків немає, поки що.